Condiment BIO BALSAMOSABA® 3 - SABABIO3/250 - 250 ml
Condiment BIO BALSAMOSABA® 3 - SABABIO3/250 - 250 ml

Condiment BIO BALSAMOSABA® 3

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D'une recette de famille, BALSAMOSABA® 3 se prépare avec un moût de raisin cuit et naturellement acétifié, pour donner un condiment aigre-doux, fruité avec une acidité agréable. De couleur brune, consistance liquide, aigre-doux bien fruité
Le BalsamoSaba 3 s'utilise pour des savoureuses salades, pour assaisonner les légumes, pour les oignons aigres-doux et pour la préparation de cocktails.

Ingrédients : moût de raisin cuit
Couleur: ambre foncé
Parfum: doux avec une légère note acide
Goût: saveur sucrée fruitée avec une légère acidité finale. Consistance fluide, corps doux et moyen.
Utilisations : Pour assaisonner les salades et les légumes cuits à la vapeur, pour préparer le chutney, oignons aigre-doux et BALSAMOSABA® 3 pour l'apéritif! !

En flacon de 200 ml.
Valeurs nutritionnelles moyennes par 100ml : Energie 1170 KJ / 275 KCAL
Lipides 0 g  dont acides gras saturés 0 g
Glucides 65 g  dont sucres 58 g
Protéines 0,3 g
Sel 0 g
Notre producteur partenaire
La Cà dal Nôn
Producteur de vinaigre balsamique traditionnel
Vignola
La vinaigrerie de La Cà dal Nôn produit du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP depuis cinq générations. Ce fut l'arrière-grand-père Alfonso qui a commencé cette tradition dans la maison, et depuis ses débuts, les greniers ont toujours gardé les batteries de tonneaux.
En dialecte à Modène, La Cà dal Nôn veut dire «la maison du grand-père», et c'est encore dans sa maison à Vignola...Lire la suite
La vinaigrerie de La Cà dal Nôn produit du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP depuis cinq générations. Ce fut l'arrière-grand-père Alfonso qui a commencé cette tradition dans la maison, et depuis ses débuts, les greniers ont toujours gardé les batteries de tonneaux.
En dialecte à Modène, La Cà dal Nôn veut dire «la maison du grand-père», et c'est encore dans sa maison à Vignola que cette vinaigrerie est installée.
La Cà dal Nôn est spécialisée dans la production du moût cuit qui est transformé en trois différentes productions : le vinaigre balsamique traditionnel de Modena DOP, la saba et la ligne BALSAMOSABA®, une superbe ligne de condiments aigre-doux et biologiques.
Les vignobles de la vinaigrerie s'étendent sur le flanc de la douce colline de Savignano sul Panaro. On y cultive, suivant le protocole organique, les cépages typiques pour la production du vinaigre balsamique traditionnel : lambrusco grasparossa, trebbiano modenese, sauvignon, pignoletto, parmi lesquels ne sont sélectionnés pour le moût cuit que les meilleurs raisins.
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