BALSAMOSABA® COLLECTION BOX - COLBOX5x50
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BALSAMOSABA® COLLECTION BOX

84,40 € ttc
Disponibilité :
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337,60 €/L
COLLECTION BALSAMOSABA® avec les produits Saba et BALSAMOSABA® pour goûter et apprécier les nuances de saveurs.
5 flacons de 50 ml dans un coffret élégant avec des recettes.
SABA Pour sucrer

BALSAMOSABA® 3 Pour assaisonner
BALSAMOSABA® 6 Pour cuisiner
BALSAMOSABA® 12 Pour la touche finale 
BALSAMOSABA® 18 Pour l'arôme  

BALSAMOSABA® 18
Couleur : couleur brillante foncée et brune Parfum : intense, délicat avec une note plus douce au nez, persistant et net
Bouche : condiment dans sa pleine maturité, vieilli en séries de barriques pendant de longues années. Goût délicat, avec une saveur légèrement fruitée donnée par le bois de cerisier et de mûrier doux. Bonne acidité équilibrée, longue finale nette et persistante.
UTILISATION : sur une cuillère à café à l'apéritif, dans une salade de fraises et sur une succulente coupe de glace à la vanille.


Valeurs nutritionnelles moyennes par 100 ml : Energie 1744 KJ / 410 KCAL
Lipides 0 g  dont acides gras saturés 0 g
Glucides 97 g  dont sucres 70 g
Protéines 0,8 g
Sel 0,05 g
Notre producteur partenaire
La Cà dal Nôn
Producteur de vinaigre balsamique traditionnel
Vignola
La vinaigrerie de La Cà dal Nôn produit du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP depuis cinq générations. Ce fut l'arrière-grand-père Alfonso qui a commencé cette tradition dans la maison, et depuis ses débuts, les greniers ont toujours gardé les batteries de tonneaux.
En dialecte à Modène, La Cà dal Nôn veut dire «la maison du grand-père», et c'est encore dans sa maison à Vignola...Lire la suite
La vinaigrerie de La Cà dal Nôn produit du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP depuis cinq générations. Ce fut l'arrière-grand-père Alfonso qui a commencé cette tradition dans la maison, et depuis ses débuts, les greniers ont toujours gardé les batteries de tonneaux.
En dialecte à Modène, La Cà dal Nôn veut dire «la maison du grand-père», et c'est encore dans sa maison à Vignola que cette vinaigrerie est installée.
La Cà dal Nôn est spécialisée dans la production du moût cuit qui est transformé en trois différentes productions : le vinaigre balsamique traditionnel de Modena DOP, la saba et la ligne BALSAMOSABA®, une superbe ligne de condiments aigre-doux et biologiques.
Les vignobles de la vinaigrerie s'étendent sur le flanc de la douce colline de Savignano sul Panaro. On y cultive, suivant le protocole organique, les cépages typiques pour la production du vinaigre balsamique traditionnel : lambrusco grasparossa, trebbiano modenese, sauvignon, pignoletto, parmi lesquels ne sont sélectionnés pour le moût cuit que les meilleurs raisins.
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