Ligne blé dur (Grano Duro) - BAR/RIC/PKR006 - Riccioli 500 g
Ligne blé dur (Grano Duro) - BAR/RIC/PKR006 - Riccioli 500 gLigne blé dur (Grano Duro) - BAR/RIC/PKR006 - Riccioli 500 g

Ligne blé dur (Grano Duro)

3,69 € ttc
Disponibilité :
En cours de réappro. (ou cde groupage, mozza, burrata)
Type
 
Poids net
 
   
Gamme "Grano Duro", blé dur, qualité garantie, semoule biologique, fabrication artisanale en Italie,  sans OGM. Moules en bronze, séchage lent, emballage manuel. 

Formes disponibles :
        Fusilli          
Riccioli         Caserecce    Fusilli            Trotolle         Torcette          Spaghetti

A base d'une matière première de grande qualité pour la création d'un produit d'excellence et donner à ces pâtes un goût agréable et un caractère fort.
Ces pâtes de semoule de blé dur sont l'aliment idéal pour une alimentation équilibrée et saine car riches en protéines, minéraux (potassium, fer et phosphore) et vitamines (thiamine et niacine).
La présence de caroténoïdes tels que la lutéine et le bêta-carotène donne aux pâtes leur couleur jaune tendre distinctive.
La dureté de leur gluten assure qu'elles restent fermes lorsqu'elles sont cuites.
Pour cette gamme « Grano Duro », n'est utilisée que de la semoule de blé dur biologique et moulue en Italie.
Le choix du blé de qualité italienne, une excellente matière première pour la fabrication d'un produit haut de gamme et pour garantir la saveur délicieuse et le caractère distinctif de ces excellentes pâtes.

Ingrédients : Semoule de blé dur biologique, eau. Contient du gluten.
Caractéristiques : Conserver dans un endroit froid et sec. Durée de conservation 36 mois.  
Poids net : 500 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie 1459 kj/343 kcal,
Graisses 1,75 g dont acides gras saturés 0,5 g,
Glucides 68,9 g dont sucres 1,2 g,
Fibres 3 g,
Protéines 12,4 g,
Sel 0,012 g.
Notre producteur partenaire
Baradello
Producteur de Pâtes artisanales biologiques
Colverde région de Côme
 
Gamme de pâtes sèches haut de gamme artisanales biologiques, fabriquées dans un laboratoire en Italie, à base de semoule biologique et de produits sélectionnés chez des producteurs certifiés pour garantir au consommateur final un produit raffiné et authentique.
Pastificio Baradello est situé dans l'une des zones vallonnées les plus charmantes de Lombardie avec à quelques kilomètres la...Lire la suite
 
Gamme de pâtes sèches haut de gamme artisanales biologiques, fabriquées dans un laboratoire en Italie, à base de semoule biologique et de produits sélectionnés chez des producteurs certifiés pour garantir au consommateur final un produit raffiné et authentique.
Pastificio Baradello est situé dans l'une des zones vallonnées les plus charmantes de Lombardie avec à quelques kilomètres la ville de Côme et son lac célèbre et enchanteur.
Pastificio Baradello est une entreprise artisanale qui accorde une grande importance aux principes et aux rythmes de la fabrication des pâtes. Le processus de production, effectué exclusivement à l'aide d'un moule en bronze, donne aux pâtes la texture grossière parfaite, permettant à toutes sortes de sauces de s'y accrocher. Le processus de séchage statique, lent et à basse température qui suit sur des cadres en bois préserve toutes les caractéristiques sensorielles typiques et les parfums du blé.
Enfin, les pâtes sont emballées à la main de manière traditionnelle pour garantir un produit de qualité supérieure en parfait état.
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