Nos valeurs

L'Italie est un grand pays, les paysages y sont remarquables, certaines villes sont des musées à ciel ouvert, des monuments. Les entreprises sont nombreuses, beaucoup de petites structures très spécialisées selon les régions qui servent des plus grandes dans des secteurs d'activité très différents et surtout les italiens, ces gens à la langue qui chante, très abordables, sympatiques et très professionnels.
C'est un véritable voyage gastronomique que je vous propose, vous offrir un moment de plaisir, le plaisir de découvrir ou de redécouvrir des spécialités alimentaires mais pas que, l'envie également de vous faire partager l'historique des producteurs, de valoriser leur environnement et les régions visitées.
Je me suis donné pour but d'arriver avec eux, grâce à eux, en allant systématiquement les rencontrer sur place, de vous proposer le meilleur de leur production. En recherche constante de produits de grande qualité, faits par ces artisans amoureux de leur métier et qui ont au quotidien, la volonté de partager leur passion, de donner le meilleur d'eux mêmes au travers de chaque fabrication.
Au delà, mettre un visage devant un produit, l'être humain, les femmes et hommes rencontrés, leur détermination, leur mentalité, leur cadre de vie, leur rigueur, la proprété des lieux dans lesquels elles ou ils évoluent et travaillent et à laquelle eux et moi attachons une importance majeure.

 
C'est un engagement personnel qui doit vous assurer la qualité des produits que je vous invite à découvrir, UNE SELECTION fondée sur les critères ci-dessus, celle-ci est naturellement évolutive sans pour autant chercher à transporter l'Italie entière ici mais préférer la qualité à la quantité, garder à l'esprit l'envie d'un très bon produit, pour le plus grand nombre, ne pas tomber dans l'élitisme. La volonté, toujours en prenant le temps de trouver demain, le compromis optimal, pour se faire plaisir, qui sera un atout et apportera un plus à notre gastronomie nationale.

Même si ce site à pour vocation la vente par correspondance, je reste un artisan également et je peux vous assurer de toute la disponibilité possible pour répondre à vos questions, par mail ou téléphone et vous donner les réponses les plus adaptées au moment ou dès que l'information sera renseignée.
N'hésitez pas, l'humain d'abord !


Le gérant.