Mozzarella di Bufala
Ce produit est frais, avec une durée de consommation limitée à 13/15 jours maximum. Dans le but de garantir sa fraîcheur, il ne peut y avoir de stock constitué. Afin d'apporter une réponse aux clients désireux de goûter cette délicieuse mozzarella , il vous sera proposé environ 1 fois par mois, sur 1 semaine par exemple, pour les clients enregistrés (de préférence) ou non, une opération de promotion qui pourra permettre de vous regrouper en famille ou entre amis et de regrouper ensuite l'ensemble des demandes afin d'optimiser les coûts de port**. Livraison par nos soins* et dans un premier temps exclusivement sur Nancy et région.
*La livraison à l'adresse indiquée sera effectuée sous température contrôlée de 4/5°. L'adresse de livraison doit nous permettre de déposer directement les produits dans un lieu équipé d'un réfrigérateur et sans être obligés de revenir en cas d'absence (domicile, bureau, voisin).
** Le coût du produit est justifié pour grande partie par le coût de transport en délai court, cela pour permettre au plus grand nombre de profiter des qualités de ces produits. Vous serez tenus informés par téléphone ou email.
*La livraison à l'adresse indiquée sera effectuée sous température contrôlée de 4/5°. L'adresse de livraison doit nous permettre de déposer directement les produits dans un lieu équipé d'un réfrigérateur et sans être obligés de revenir en cas d'absence (domicile, bureau, voisin).
** Le coût du produit est justifié pour grande partie par le coût de transport en délai court, cela pour permettre au plus grand nombre de profiter des qualités de ces produits. Vous serez tenus informés par téléphone ou email.
La production de mozzarella et des produits laitiers de cette entreprise artisanale de Campanie est entièrement dédiée à la fabrication et exclusivement à partir d'un lait de bufflonne, sélectionné et conféré par les meilleurs éleveurs de la Piana del Sele, en accordant la plus grande attention à la nutrition animale.
Cette délicieuse mozzarella di Bufala est produite avec du lait caillé cru filé de formes arrondies de différentes tailles et de différents poids, à partir de 20 grammes de cerise, pour passer aux morceaux de 50, 100 et 125 grammes, à la classique 250 grammes de mozzarella, "à l'aversana" de 500 grammes, avec des tresses de mozzarella de différentes tailles (0,250, 0,500, 1, kg , 2 et 3 kg.), Jusqu'aux "Zizzona" de 1, 2, 3 et 5 kg. Mais bien d'autres produits sont de précieuses spécialités de la laiterie, toutes faites entièrement de lait de bufflonne, dont la "Burrata" de 125, 250 g et 500 gr, (garnie de crème de lait de vache), le caciocavallo, la scamorza, la ricotta.
Nous avons choisi de vous proposer dans un premier temps les boules de 125 g (vendues en sachet de 2 pièces) /250 g /500 g, la burrata en boules de 125 g (vendues en sachets de 2 pièces) /250 g /500 g, les tresses en 500/1000 g.
Poids net : 2 x 125 g.
INGRÉDIENTS : Lait de bufflonne, lactosérum naturel, présure et sel
COULEUR : Blanc brillant
GOÛT : en bouche elle a un arôme caractéristique et délicat non comparable à d'autres fromages frais étirés, essentiellement en raison de la nature de sa matière première
Valeurs nutritionnelles moyennes par 100 g :
Energie - 1106 KJ / 264 KCAL
Lipides 22 g dont acides gras saturés 16 g
Glucides 0,5 g dont sucres Protéines 16,2 g
Phosphore : 320 mg (45% AJR)
Calcium : 245 mg (35% AJR)
Sel 0,28 g
INGRÉDIENTS : Lait de bufflonne, lactosérum naturel, présure et sel
COULEUR : Blanc brillant
GOÛT : en bouche elle a un arôme caractéristique et délicat non comparable à d'autres fromages frais étirés, essentiellement en raison de la nature de sa matière première
Valeurs nutritionnelles moyennes par 100 g :
Energie - 1106 KJ / 264 KCAL
Lipides 22 g dont acides gras saturés 16 g
Glucides 0,5 g dont sucres Protéines 16,2 g
Phosphore : 320 mg (45% AJR)
Calcium : 245 mg (35% AJR)
Sel 0,28 g
